滋賀めし
こんにちは。管理部のティティです。
滋賀県の特産品といえば、みなさん何を思い浮かべますか？
変わったところでいくと、「ふなずし」でしょうか。
琵琶湖にいるフナを発酵させたもので、独特の香りで好き嫌いが分かれると思いますが、
私は子供の頃から食べているので、においは気にならなくて、どちらかといえば好きです
子持ちのメスは高価でなかなか食べられないんですが、この卵がおいしいんです
今回はふなずしではないのですが、滋賀県特産の鮎を先日食べてきましたので報告します。
野洲市の琵琶湖近くにある「鮎家の郷」に行ってきました。
レストランで多くのメニューから選んだのは、その名も「びわ湖セット」
名前の通り琵琶湖ずくしのお料理でした
琵琶湖産しじみ味噌汁、鮎の塩焼、鴨ロース、赤こんにゃく、しじみ御飯
しじみの味噌汁が特においしかったですよ～
帰りにお土産でごはんの上にのっていたしじみの佃煮を買って帰りました
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